Mikla Pazartesi-Cumartesi günleri açıktır. Pazar ve Öğle servisinde kapalıdır. Restaurant açılış 18:00 – kapanış 24:00 (Yemek son sipariş 21:30). Bar 18:00-02:00 arasında açıktır.
Mikla
The Marmara Pera
Meşrutiyet Caddesi No:15
34430, Beyoğlu, İstanbul
Mikla'da başlangıç, ana yemek ve tatlıdan oluşan 3 aşamalı prix fixe à la carte menü veya daha maceracı hissediyorsanız 7 aşamalı tadım menüsünü servis ediyoruz. Mutfak ekibi size yemek öncesi ve sonrası için birkaç lokma tadımlık ikramı yapacaktır.
Afiyet Olsun!
Mikla'da başlangıç, ana yemek ve tatlıdan oluşan 3 aşamalı prix fixe à la carte menü veya daha maceracı hissediyorsanız 7 aşamalı tadım menüsünü servis ediyoruz. Mutfak ekibi size yemek öncesi ve sonrası için birkaç lokma tadımlık ikramı yapacaktır.
Afiyet Olsun!
Mantar Çorbası
LüferIspanak Kökü, Roka Ezmesi, Acı Kırmızı Biber, Karides Sosu
Közde KalamarYedi Kule Marul, Tarator, Turp
Tam Buğdaylı MantıSebzeli veya Etli Mantı, İsli Manda Yoğurdu, Domates, Fırınlanmış Sarımsak
Kurutulmuş BonfileKırmızı Şarap ve Rakı İle Marine Edilmiş Dana Bonfile, Karnabahar, Bamya Turşusu
Kuzu YürekBolet Mantarı, Tere, Nar Sirkesi, Malkara Mercimeği, Sumak, Acur Turşusu
İsli Enginar, Brokolini, Mısır Unu, Portakal, Enginar Sirkesi, Dereotu
Izgara BalıkKereviz, Kabak Çekirdeği, Botarga, Ayçekirdeği Filizi
Tavada BalıkKarnıkırmızı Fasulye, Zeytinyağlı Ayva, Kapari, Halhali Zeytin, Cibes, Elma Sirkesi
Deniz Mahsulleri Güveçİskenderun Karidesi, Ahtapot, Midye, Kum Midyesi, Deniz Tarağı, Kerevit, Kalamar, Arpacık Soğan, Domates, Halhali Zeytin, Acı Yeşil Biber
Uzun Pişmiş Dana KaburgaFirik Buğdayı Pilavı, Bolet Mantarı
Dry Aged Dana ( iki kişilik )Kuşkonmaz, Taze Patates, Mantar, Çektirilmiş Çalkarası Şarabı, Girit Kabağı Ezmesi, Zahter
Tencereden Kuzu İncikTrakya Kıvırcık, Taze Patates Kreması, Şevketi Bostan, Pazı Kavurması, Sumak, Çektirilmiş Çalkarası Şarabı
Izgaradan KuzuTütsülenmiş Kuzu Sırtı, Dut Ekşisi, Közlenmiş Hindiba, Elma Pekmezi, Sumak Ekşisi
Manda Yoğurdu Dondurması, Rakı, Kakule Kıtırı
Deveci ArmutAcı Badem Kreması, Balkabağı Dondurması, Limon Kıtırı
Yanık Fındık HelvasıSütlaç, Sarı Çeltik Pirinci, Kaffir Lime, Arap Kızı Elma Sorbesi
Antep FıstığıÇöven Köpüğü, Fırınlanmış Ayva, Fesleğen Dondurması
Kabak TatlısıSafran Dondurması, Kendir Tohumu, Susam Sürtmesi, Antep Fıstığı
Bitter ÇikolataBitter Çikolata Ganaj, Böğürtlen Sorbesi, Süt Receli, Haşhaş Ezmesi, Lime, Anason
Anadolu’dan Ham Süt Peynirleri, Çiçek Balı, Ceviz, Hardaliye
2500 TLFiyatlarımıza KDV Dahildir, Servis Hariçtir
Mantar Çorbası
Kurutulmuş BonfileKırmızı Şarap ve Rakı İle Marine Edilmiş Dana Bonfile, Karnabahar, Bamya Turşusu
Közde KalamarYedi Kule Marul, Tarator, Turp
Tavada BalıkKarnıkırmızı Fasulye, Zeytinyağlı Ayva, Kapari, Halhali Zeytin, Cibes, Elma Sirkesi
Tencereden KuzuTrakya Kıvırcık, Taze Patates Kreması, Şevketi Bostan, Pazı Kavurması, Sumak
Karadut ÇorbasıManda Yoğurdu Dondurması, Rakı, Kakule Kıtırı
Sizin keyfinizi ve Mutfak ile Servis ekiplerinin sağlıklı ritmini dikkate aldığımızdan Tadım Menüsünü ancak masadaki tüm müşterilere servis edebiliyoruz.
Fiyatlarımıza KDV Dahildir, Servis Hariçtir
Rezene, Domates, Taze Otlar
Zerdeçallı AlabaşKızarmış Karnabahar, Fasulye Humus, Kelek Turşusu
Tam Buğdaylı MantıDomates, Kuzukulağı, Fırınlanmış Sarımsak, Sumak
KerevizKarnıkırmızı Fasulye, Kapari, Halhali Zeytin, Kabak Çekirdeği
EnginarKızarmış Enginar, Brokoli, Dereotu
Kabak TatlısıElma Sorbesi, Kendir Tohumu, Susam Sürtmesi, Antep Fıstığı
Sizin keyfinizi ve Mutfak ile Servis ekiplerinin sağlıklı ritmini dikkate aldığımızdan Tadım Menüsünü ancak masadaki tüm müşterilere servis edebiliyoruz.
Fiyatlarımıza KDV Dahildir, Servis Hariçtir
Şarap seçimi şu anda 450'de ve yaklaşık 4500 şişelik bir envanter var. Yaklaşık 8-10 farklı şaraptan oluşan günlük ek bir seçimle birlikte, kadehte 30 şarap mevcuttur. Şaraplar iklim kontrollü bir depoda saklanıyor ve ayrıca restoranın girişinde iklim kontrollü bir cam şarap mahzeni bulunuyor. Ciroları daha düşük olan şaraplar Euro mağaralarında depolanıyor. Servis personeli hem teorik olarak hem de çeşitli tadımlarla sürekli olarak eğitilmektedir. Çoğunluk WSET sertifikalıdır.
Daha Fazlasını OkuBombay Premier Cru,St German Elderflower, Lemon Juice, Rosemary
CENTİLMENCasamigos Mezcal, Campari, Mancino Rosso, Martini Extra Dry, Fever Tree Ginger Beer
MİS KOKULU HIYARHendricks, St. German Elderflower, Cucumber & Lime Juice
REYHANGrey Goose, Purple Basil, Lime, Orange Bitters
RAKI’NIN YERİ AYRIHibiscus, Bombay Premier Cru, Prototip Rakı, Creme de Cassis, Cranberry Juice
MAVİ KELEBEKÜzüm Kızı, Peach, Lemon Juice, Levander, Blue Butterfly Infuse
TAZE KEKİKLİGrey Goose, Citrus, Lime Juice, Fresh Thyme, Fever Tree Ginger Beer
BARBAROSJohnnie Walker Black Label, Talisker 10 yrs, Lemon Juice, Lime Juice, Thyme
İNCİRBrandy Infused Fig, Bacardi Black, Lime Juice
ACI BANAPatron Tequila, Green Pepper, Sour Pomegranade, Chili & Spices
BENİM ADIM KIRMIZIHibiscus, Rose Hip, Bombay Premier Cru, Chambord, Cranberry, Raspberry, Basil
EGE’YE SELAMLARSkinos, Bombay Premier Cru, Lemon, Sage
COSIMADiplomatico, Luxardo Maraschino, Crème de Cassis, Sweet & Sour, Rosemary
GINGERBombay Premier Cru, Grey Goose, Martini Bianco, Homemade Ginger Mix
ARMUT TARHUNPatron Tequila, St Germain Elderflower, Lemon Ball Flower, Fresh Taragon & Pear Sweet Sour Mix
LAVANTAGrey Goose, Crenberry Cuice, Levander Tea & Red Friuts, Sweet Sour Mix
ANTEP SALATALIKRaspberry Vodka, Pistachio, Cucumber Juice, Fresh Basil, Black Pepper
Cachaca, Lime, Syrup (Available with Raspberry, Black Mulberry and Strawberry Purees)
MOJITOBacardi, Lime, Mint, Sparkling Water (Available with Raspberry, Black Mulberry and Strawberry Purees)
LYNCHBURG LEMONADEJack Daniels, Cointreau, Sweet & Sour, Sprite
MARGARITAPatron Tequila, Cointreau, Lime Juice (Available with Raspberry, Black Mulberry and Strawberry Purees)
DAIQUIRIBumbu Rum, Campari, Chochi Rosso
OLD FASHIONEDBourbon Whiskey, Angostura Bitter
COSMOPOLITANGrey Goose Citrus, Cointreau, Cranberry, Lime
PALOMAPatron Tequila, Lime, Fresh Grapefruit, Salt, Thomas Henry Pink Grapefruit
Smirnoff Green Apple, Fresh Sour Apple Juice, Lime Juice
STRAWBERRY LEMON DROP MARTINIStrawberry Liqueur, Greygoose Citrus, Dry Vermouth, Lime Juice
CITRUS MARTINIGrey Goose Citrus, Dry Vermouth, Cointreau, Lime Juice
CAMPARI MARTINICampari, Grey Goose, Dry Vermouth, Sweet Vermouth, Lime Juice
ESPRESSO MARTINIEspresso, Grey Goose, Kahlua, Baileys
Yaşasın, Crème de Cassis
FRENCH 75Yaşasın, Bombay Premier Cru, Syrup, Lime Juice
APEROL SPRITZYaşasın, Aperol, Sparkling Water
SUMMER BUBBLEYaşasın, St. German Elderflower, Grey Goose, Lemon Juice
Fiyatlarımıza KDV Dahildir, Servis Hariçtir